山藥儲存它主要通過恒溫冷庫或者陰涼庫來儲存，恒溫冷庫進行山藥貯藏，主要是通過制冷劑，在密閉的循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)通過熱量交換，降低庫內(nèi)溫度，為山藥塊莖提供適宜的溫度和相對的濕度，達到長時間儲存的目的。

 

1、山藥恒溫冷庫的基本結(jié)構(gòu)

 

恒溫冷庫是一個永久性建筑，其建筑類型和結(jié)構(gòu)取決于其使用用途和施工位置，我國現(xiàn)有的冷庫大多為一層砌體結(jié)構(gòu)，內(nèi)部有多個不同溫度的冷庫分間。

                              

2、山藥恒溫冷庫的使用和管理

 

貯藏前，應(yīng)對山藥進行篩選，以去除因病蟲害而損壞的塊莖。為防止冷庫溫度不穩(wěn)定及大起大落的情況發(fā)生，每天的庫存量應(yīng)占冷庫總庫容的1/10～ 1/5。為了提高冷庫的利用率，山藥塊莖應(yīng)按一定的規(guī)格擺放在貨架上。山藥塊莖貯藏應(yīng)保持適宜、穩(wěn)定的溫度和相對濕度。溫度可根據(jù)塊莖貯藏的適宜溫度自動調(diào)節(jié)。在濕度管理方面，需要在冷庫中噴水或?qū)K莖塑料薄膜包起來，以保持適當(dāng)?shù)臐穸?。山藥塊莖貯藏的適宜溫度為4~6℃，適宜濕度范圍為80%~85%。此外，為了在冷庫中保持新鮮空氣，還要進行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。

 

山藥貯藏方法有很多,種植戶除了可以采用山藥恒溫冷庫儲存的方法外,也可以使用山藥氣調(diào)庫來儲存等,在山藥恒溫冷庫儲存,要嚴(yán)格按照上面的要求,避免山藥塊莖問題引起的衰減在存儲期間,帶來不必要的經(jīng)濟損失