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四季豆怎么保鮮比較好？冷庫保鮮四季豆數(shù)月

文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝制冷 人氣：發(fā)表時(shí)間：2020-03-17
    四季豆是大家日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜，大家購買四季豆時(shí)一般幾天甚至一天就吃光了，所以沒有考慮過四季豆保鮮的問題，那么四季豆是如何保鮮才能供應(yīng)市場(chǎng)一年四季的需求呢？
 
    四季豆在常溫環(huán)境可以保存1-7天左右，長期保鮮就需要一定的保鮮技術(shù)，例如：冷庫保鮮、冰箱保鮮、冷柜保鮮等；其中冷庫保鮮是比較好的一種方法，四季豆的保鮮溫度應(yīng)該設(shè)計(jì)在9℃，相對(duì)濕度控制在80%-85%左右，可保存1~50天左右，冷庫保鮮其容量大、保鮮時(shí)間長、經(jīng)濟(jì)效益高深受廣大種植用戶的信賴。
四季豆冷庫
四季豆冷庫保鮮正確方式：
 
1、采摘：首先就是四季豆的采摘工作了，采摘戴手套，選擇早上或者傍晚采摘，避開高溫采摘、雨天等惡劣環(huán)境采摘；
 
2、挑選：采摘后的四季豆要先放置在陰涼處進(jìn)行挑選，將損壞掉的剔除；
 
3、預(yù)冷：挑選過后的四季豆要進(jìn)行裝籃，然后預(yù)冷48小時(shí)，預(yù)冷后入庫保鮮時(shí)間是會(huì)提升的。切記，炎熱天氣下一定在陰涼處預(yù)冷??！
 
4、裝庫：裝庫時(shí)不要過分?jǐn)D壓四季豆，否則會(huì)爛掉，四季豆與冷庫墻面留出10公分空隙，離冷庫內(nèi)機(jī)留出40公分空隙，每次進(jìn)庫保持在總量的百分之10~20左右比較合理。
四季豆冷庫
5、冷庫建造完畢后要做到衛(wèi)生打掃工作以及消毒工作，食品安全為第一。
 
6、在使用時(shí)做到隨手關(guān)門，隨手關(guān)燈，盡量不要在室外溫度高時(shí)開關(guān)門。
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