金槍魚是一種價(jià)格非常昂貴的海鮮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，是國際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦的綠色無污染健康美食，常見的海鮮保存溫度一般在-25℃~-35℃左右，而金槍魚超低溫冷庫的保存溫度則達(dá)到了-60℃~-80℃，在次超低溫的環(huán)境下，金槍魚才能保證其營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)效益。

 

     金槍魚超低溫冷庫冷庫設(shè)計(jì)：

 

     金槍魚超低溫冷庫設(shè)計(jì)規(guī)格一般不會(huì)太大，因?yàn)槠湓靸r(jià)極其昂貴，對(duì)冷庫整體材料的使用也是非常嚴(yán)格的，特別是冷庫核心元制冷設(shè)備的選型，有些沒有建造過超低溫冷庫經(jīng)驗(yàn)的公司，容易選擇錯(cuò)制冷設(shè)備，從而導(dǎo)致溫度達(dá)不到-60℃，雪藝制冷工程師建造超低溫冷庫一般會(huì)選擇復(fù)疊設(shè)備，雙級(jí)壓縮機(jī)、二元復(fù)疊制冷、三元復(fù)疊制冷共三種制冷形式“復(fù)疊式低溫冷凍機(jī)組”及“半封閉雙級(jí)壓縮機(jī)冷凍機(jī)組”

     金槍魚超低溫冷庫建造案例：

 

     上海長(zhǎng)興橫沙漁港-60℃金槍魚超低溫冷庫，冷庫建造尺寸（7.85*3.05*3.1mH）容量55m3，主要采用敞開式復(fù)疊冷凝機(jī)組（德國比澤爾）、超低溫冷風(fēng)機(jī)（雪藝定制）、R23制冷劑。冷庫現(xiàn)已投放使用，溫度可達(dá)-70℃，客戶非常滿意，并且打算繼續(xù)建造金槍魚超低溫冷庫。 

 

     注：金槍魚-60℃度超低溫冷庫在使用過程中更是要極為小心，全程都要帶好手套，否則容易將手與接觸物粘在一起。