氣調冷庫大家可能不太了解，氣調冷庫是在保鮮冷庫基礎上升級的一種冷庫類型，多用果蔬長期儲存，反季節(jié)銷售使用，氣調庫可以用來儲藏車厘子等經(jīng)濟價值較高的水果蔬菜，但是氣調庫相對保鮮庫來說造價會偏高些,很多人不太理解為什么。今天我們就來介紹一下氣調庫造價比普通冷庫高的原因。

氣調庫造價比普通冷庫高的原因，氣調冷庫設計建造安裝除了制冷機組的使用，氣調冷庫比保鮮冷庫在配置上多一套氣調設備。正常的空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，這樣一來，采摘后仍為活的有機體的水果蔬菜就會進行以呼吸作用為主導的新陳代謝。雪藝制冷提醒，制冷機組運行實現(xiàn)的穩(wěn)定低溫庫房環(huán)境能減緩新城代謝進程，從而延長保鮮時間，而氣調冷庫中氣調系統(tǒng)的使用起到了更關鍵的保險作用。氣調系統(tǒng)可以針對不同水果蔬菜的儲藏需設定溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量，并自動控制庫溫氣體成分等穩(wěn)定在設定范圍內，從而更好地抑制呼吸、氧化、變質等進程，大大地延長水果的貯藏周期。

另外，由于氣調系統(tǒng)的使用，氣調冷庫建設過程的氣密性要求就比普通保鮮冷庫的要高，否則氣密性不佳會使得氣調系統(tǒng)要不斷運轉使得庫內成分達到要求。如此一來，不穩(wěn)定且不符合要求的氣體成分環(huán)境就不能發(fā)揮氣調冷庫的氣調作用，也就失去了氣調冷庫設計安裝的初衷了。因此，不管從設備的配置上還是施工的專業(yè)度上，氣調冷庫都比保鮮冷庫的要求要高很多，造價也就高很多了。

氣調庫雖然造價比普通冷庫高，可儲藏效果比普通冷庫高很多：

1、貯藏時間較長

在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調冷庫的保鮮時間可以達到普通冷庫3~5倍，有些特殊的食品可能會達到數(shù)十倍，這個也是氣調冷庫造價比普通的冷庫的一個原因。

2、貯藏質量好

氣調貯藏可以很好保持原果色澤。冬棗采后變紅現(xiàn)象非常明顯，但用氣調可以得到明顯抑制。并且氣調冷庫可以降低呼吸強度，降低糖、有機酸和其它風味物質的消耗，降低了儲藏期間的損耗。

3、明顯抑制乙烯產(chǎn)生

有一些果蔬，如獼猴桃、桃自身產(chǎn)生乙烯量大，對乙烯又很敏感，采用氣調貯藏可以明顯抑制乙烯的產(chǎn)生，延長其貯藏期。

氣調庫造價比普通冷庫高的原因就簡單介紹到這了，如果您想建造氣調庫歡迎咨詢雪藝制冷，我們會根據(jù)您的要求做份詳細的氣調庫報價方案。上海雪藝制冷從事冷庫建造行業(yè)十余年，專業(yè)建造各類冷庫工程,EPC冷庫建設，冷庫工程產(chǎn)品包括：醫(yī)藥冷庫、果蔬保鮮冷庫、氣調冷庫、食品冷藏庫、冷凍庫、速凍冷庫、超低溫冷庫、防爆冷庫、餐飲冷庫、中央廚房冷庫、濕式垃圾房、垃圾冷庫、電商冷庫、物流冷庫工程，冷庫整體的設計、集中采購、安裝、售后維保等，并擁有獨立的安裝團隊、冷庫設計團隊、售后團隊及多項冷庫安裝資質。