葡萄在采收后需要及時(shí)保鮮，否則葡萄會(huì)消耗自身養(yǎng)分，加速成熟及腐爛情況，所以一般采用現(xiàn)代化貯藏，如氣調(diào)和保鮮，在農(nóng)村也有許多簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存方法，如窖藏、缸藏、熏蒸貯藏等，今天要向大家介紹的有關(guān)葡萄保鮮冷庫(kù)及氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度，希望對(duì)您有所幫助。

葡萄保鮮冷庫(kù)及氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度介紹：

1、葡萄保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度為-1℃~0℃，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在90-95%，儲(chǔ)存時(shí)間在1個(gè)月左右。

2、葡萄氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度為-1℃~1℃，庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在90-95%，氧氣含量控制在5%，二氧化碳濃度的控制為2-5%，儲(chǔ)存時(shí)間在3個(gè)月左右。

葡萄冷庫(kù)及氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存方法：

葡萄在采收時(shí)要選擇晴天采收，避開陰雨等惡劣天氣，采收一般選擇人工采收，采收時(shí)就需要剔除有腐爛或者變質(zhì)的果實(shí)，然后將采收后的果實(shí)放置在陰涼處進(jìn)行自然降溫。

葡萄在自然降溫后要進(jìn)行分級(jí)包裝，然后進(jìn)行入庫(kù)準(zhǔn)備，通常情況下儲(chǔ)存的葡萄為尚未全熟葡萄，并且儲(chǔ)存前冷庫(kù)要進(jìn)行消毒。

葡萄在冷庫(kù)中儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)較少，但是氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存葡萄需要注意的事項(xiàng)有很多，所以我們會(huì)在建造氣調(diào)冷庫(kù)后對(duì)用戶進(jìn)行培訓(xùn)，并且氣調(diào)冷庫(kù)具有安全問題，因?yàn)閹?kù)內(nèi)氧氣含量少，在使用過程中不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，否則容易出現(xiàn)缺氧等危險(xiǎn)發(fā)生，所以氣調(diào)冷庫(kù)開庫(kù)后一般開門1小時(shí)后再進(jìn)入，確保庫(kù)內(nèi)氧氣含量充足。