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徐匯酒店地下室紅酒冷庫建造
文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝 人氣：發(fā)表時(shí)間：2017-08-26
1、一般需要建造冷庫的酒店都是規(guī)模比較大的酒店，而酒店內(nèi)的瓜果蔬菜和肉類食 品都需要儲存到冷庫里，那么冷庫就需要建造成多種溫度的冷庫也就是雙溫冷庫。
2、酒店里的冷庫大都建造在廚房里或廚房附近，這種地方會比較潮濕容易有老鼠或 蟲子，所以需要經(jīng)常打掃也包括冷庫里面。
3、還有重要的一點(diǎn)，酒店冷庫因?yàn)樾枰l繁出入存貨和取貨，這對冷庫中的溫度 環(huán)境非常不利，這時(shí)就要在酒店冷庫的門上安裝風(fēng)幕機(jī)或者保溫的門簾。
酒店冷庫一般對冷庫的制冷速度也是有時(shí)間要求的，例如：必須要在1小時(shí)內(nèi)達(dá)到需 要的溫度。再加上冷庫的出入比較頻繁，所以使用的制冷設(shè)備要比普通冷庫的稍大一些 。
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